Empanadilla de Atún rojo de almadraba con sashimi de tarantelo
5€
(1, 5, 14)
Tartar de tomate con garum de anchoa, stracciatela y alcaparra frita
19€
(1, 6, 14)
Tatín de puerros finos con salsa de caviar de arenque ahumado, aceite de crustáceos y trufa
15€
(1, 3, 5, 7, 14)
Alcachofa a la parrilla con su emulsión de anguila ahumada, tartar de gamba blanca y erizo de mar gallego
13,50€ uds
(6, 14)
Sashimi de atún toro
25€
(1, 14)
Carpaccio de gamba blanca, tomate compotado, fruta de la pasión y su pan
23,50€
(6, 14)
Steak tartar, foie, kimchi casero, ponzu y crujiente de patatas fritas
26€
(6, 14)
Sashimi de salmonete frito al revés con verduras, algas del litoral y aire de limón
17€
(1, 14)
Huevos fritos con embarrado de Atún rojo de almadraba y crunch de patata
25€
(1, 14)
Carnes
CHULETÓN DE FRISONA NACIONAL A LA PARRILLA.
75€ KG
LOMO BAJO DE VACA FRISONA
40€ (400 GR.)
SECRETO IBÉRICO ANDALUSÍ
28€
(2, 12, 14)
MOLLEJAS DE CORAZÓN, A BAJA TEMPERATURA, TERMINADAS A LA PARRILLA. SALSA LEONESA, LÁCTEO DE PEPINILLOS, PIMIENTA VERDE Y ESCALONIAS
23€
(3, 5, 14)
SOLOMILLO DE BUEY CON GUISO DE CHOCO, BAO DE CURRY Y AIRE DE LIMA KÉFIR
37€
(5, 6, 14)
CHULETILLAS DE LECHAZO EN SU JUGO
23€
(14)
CARRILLADA DE CERDO IBÉRICO AL AMONTILLADO, CIGALAS, COCO, HALÓFILAS Y PERA ENCURTIDA
22€
(6, 14)
Pescados y Mariscos
RODABALLO A LA PARRILLA AL PIL PIL
65€ KG (MÍN. 2 PAX)
(1, 14)
PESCADOS A LA PARRILLA
60€ KG
PULPO A LA PARRILLA, CON SU MARMITAKO Y TINTA EN DIFERENTES FORMAS Y MANERAS
26€
(4, 5, 14)
MERLUZA EN TEMPURA CON SALSA VERDE DE ALGAS, ALCACHOFAS Y AIRE DE LIMÓN
25€
(1, 5, 14)
OSOBUCO DE ATÚN ROJO TRATADO COMO UN GUISO DE RABO DE TORO
55€ (MÍN. 2 PAX)
(1, 14)
Guarniciones
Todas nuestras carnes y pescados de lonja se sirven con una guarnición a elegir.
ESPINACAS A LA CREMA
(3, 14)
«LAS» PATATAS FRITAS
.
PURÉ DE PATATAS RÚSTICO AL AOVE
.
PIMIENTOS EN SU JUGO
.
(14)
PIMIENTO DEL PIQUILLO A LA CANDELA
.
ENSALADA VERDE
.
PATATAS HOJALDRADAS
GUARNICIÓN EXTRA
6,50€
Postres
COPA DE MANGO CON CREMOSO DE CHOCOLATE BLANCO, COLIFLOR Y ACEITUNA NEGRA
7€
(3)
VIAJE A MÉXICO: MAÍZ, CACAO PICANTE, AGUACATE Y LIMA
8€
(7)
EL CHOCOLATE CON AVELLANAS, REGALIZ Y CHICHARRONES
8€
(2, 5, 7)
FRUTAS OSMOTIZADAS
7,50€
INFO ALÉRGENOS
Pescado
1
Frutos secos
2
Lácteos
3
Moluscos
4
Gluten
5
Crustáceos
6
Huevos
7
Cacahuetes
8
Soja
9
Apio
10
Mostaza
11
Sésamo
12
Altramuz
13
Sulfitos
14
“En cumplimiento de la normativa sanitaria vigente, este establecimiento garantiza que los productos de la pesca de consumo en crudo o los de que por su proceso de elaboración no han recibido un calentamiento superior a 60o C en el centro del producto, se han congelado a -20o C durante al menos 24 horas”
El real decreto 1420/2006, de 1 de diciembre sobre prevención de parasitosis por anisakis en productos de la pesca suministrados por establecimientos que sirven comida a los consumidores finales o colectividades
Sabroso, fresco, suave y perfecto para todo tipo de comidas.
BADEN NUMEN N.
31€
(Crianza) Color cereza con aromas a frutas negras y balsámicas envueltas en roble. En boza se presenta con un tanino potente con notas frutales.
MATARROMERA
35€
(Crianza) Clásico de la Ribera del Duero. No defrauda siguiendo siempre la misma línea. Tipicidad, terreno y saber hacer son sus señas de identidad.
PAGO DE CARRAOVEJA
48€
(Crianza) Expresivo, abierto, potente y delicado al mismo tiempo.
D.O. RIOJA
BOZETO DE EXOPTO
3,80€ / 18€
Agradable, frutal, buena barrica y para disfrutarlo sin complejos.
PIES NEGROS
21€
En boca es amplio, láctico, equilibrado y goloso.
MUGA
28€
(Crianza) Vino Crianza con categoría de Reserva.
VIÑA ARDANZA
36€
(Reserva) Notas licorosas de grosella negra y especias dulces lo hacen elegante y fino.
CÁDIZ
ICENI. VT.
3,90€ / 19€
Intenso y agradable aroma dominado por notas de mora y cereza con recuerdos de romero. Destaca su frescura y el grato recuerdo final.
ARX. VT.
33€
Color rojo picota con intenso aroma de fruta madura, ciruela negra y mora. Carnoso, vivo y estructurado con largo y sabroso post gusto.
TESALIA. VT.
46€
Intenso, especiado y afrutado. Sabores de ciruela, mora, cítricos y toques herbáceos y especiados. Largo final.
D.O TORO
PRIMERO DE FARIÑA
20€
Rica y potente explosión de fruta roja. Suave, untuoso, goloso y sin asperezas.
SANLÚCAR DE BARRAMEDA
GARCÍA DE LA JARA
22€
Criado en la única viña junto al mar por eso es salino, potente y con mucha personalidad.
D.O. ALMANSA
LA ATALAYA
25€
2º mejor vino del mundo por votación popular.
D.O. PRIORAT
GOTES DEL PRIORAT
24€
Envejecido durante 9 meses en barricas de roble francés. Fresco, elegante y con notas especiadas.
D.O. BIERZO
MENGOBA MENCIA
26€
Fresco, potente y fino. De final fresco y redondo, con reminiscencias de cenizas y especias, que invita a seguir bebiendo.
ECOLÓGICO
PETER MAURE
24€
100% tintilla del clon originario, sin manipular. Intenso, elegante, y potente a la vez. Ideal para carnes.
D.O. Castilla y León
MAURO
43€
(Cosecha). Opulento, suave y con notas de fruta madura y expresiva.
Blancos
D.O. TIERRA DE CASTILLA
CANTO 5
3,50€ / 17€
Vino frizzé de baja graduación. El vino de moda.
D.O. RUEDA
FLOR INNATA
3,80€ / 18€
Buscando los aromas de la uva verdejo y la exuberancia de Sauvigno Blanc. Fresco y de fruta
tropical.
TRES OLMOS CLASSIC
21€
(Ecológico). Equilibrio perfecto, su
tacto oleoso se ve realzado por elegantes matices minerales, tostados y de panadería. Carnoso y sabroso con un final mineral muy agradable y distintivo.
HARENNA VIÑAS CENTENARIAS
27€
Elegante y sutil. Muestra aromas de frutos de hueso, especias dulces, cítricos amragos y frutos secos. En boca es intenso, voluminoso, frutal y cremoso.
BALANDRO SEMIDULCE
3,60€ / 17€
Ideal para cocina japonesa y
especiada.
D.O. RIOJA
MUGA
23€
Con aroma afrutado y leve presencia de cítricos.
LA BASTID
29€
Graso, potente, elegante, con estructura y cuerpo.
D.O. RIAS BAIXAS
GOTAS DE MAR ALBARIÑO
4,20€ / 21€
Boca y aromas de melocotón, flores blancas, minerales y un toque de brisa marina. Complejo, con un final prolongado y acidez refrescante.
PAZO DE SEÑORANS
24€
Un refinado bouquet de flores servido en copa.
D.O. RIBEIROS
RAMON DO CASAR PLURIVARIETAL
26€
Limpio y brillante, de aroma intenso con notas frutales de rosa blanca y flor de tilo. Agradable en boca, meloso y fresco.
Rosados
D.O. NAVARRA
ZORZAL
3,50€ / 17€
Sabor a fruta roja fresca y gominolas. Perfecto para comida italiana y ensaladas.
D.O. RIOJA
MUGA
23€
Uno de los rosados más relevantes de
España.
Espumosos
D.O. CAVA
AGUSTÍ TORELLO MATA
21€
Elegante, equilibrado, frutal y fresco.
D.O. CHAMPAGNE FRANCÉS
BOLLINGER
60€
Su crianza
duplica en tiempo las exigencias de su apelación,
alcanzando un abanico de elegantes matices. Fresco y
muy sabroso. Burbuja acariciante y con largo
recorrido.
ANDRÉ CLOUET ROSÉ
60€
Delicioso y seductor, mezcla de frutosidad y notas florales, con una exquisita textura, burbujas finas y un fondo de refrescante mineralidad.
VEUVE CLICQUOT
80€
Compuesto de uvas de entre 50 y 60 añadas diferentes. Espumoso con una gran estructura, frescos y una intensa sensación afrutada.
¿Donde estamos?
Restaurante La Favela
Calle de los Silos, 3, 11380 Tarifa, Cádiz
reservas
Nuestra familia quiere agradecerte por esta magnífica temporada llena de amigos, risas y momentos inolvidables. Volvemos pronto.
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Envíanos tu CV por correo electrónico.
Eleven Eventos para la Promoción de Tarifa SL ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa Operativo FEDER de Andalucía 2014-2020, financiada como parte de la respuesta de la Unión a la pandemia de COVID-19 (REACT-UE), para compensar el sobrecoste energético de gas natural y/o electricidad a pymes y autónomos especialmente afectados por el incremento de los precios del gas natural y la electricidad provocados por el impacto de la guerra de agresión de Rusia contra Ucrania.